TOSAZU - RAUCH-ESSIG MIT BONITO - 360 ML

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Japan Essig Bonito

Description

Tosa-Essig (Tosazu auf Japanisch). Diese heutige Region Koshi ist bekannt für ihren Bonito. Dieser Essig basiert auf Dashi, einer Brühe, die hauptsächlich Bonito und Kombu-Algen mischt. Sehr kräftiger rauchiger Geschmack und langanhaltender Umami-Geschmack im Mund.

Eau (44,2%), vinaigre (riz, lie de saké, alcool) (22,2%), sauce soja (sel, blé, soja dégraissé, soja, glucose, protéine de blé, riz, alcool) (10,5%), sucre (10%), mirin (riz gluant, riz, koji de riz, alcool, sucres) (9,8%), extrait de kombu (kombu, sirop de maltose, sel, sucre, extrait de levure) (1,8%), sel (0,6%), bonite séchée (0,5%), fumée liquide d’hickory (fumée d’hickory, eau) (0,4%).

Soja,gluten,bonite

Bien agiter avant utilisation. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Mettre au réfrigérateur après ouverture et consommer rapidement.

Artikeldetails

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Technische Daten

Zutaten: Eau (44,2%), vinaigre (riz, lie de saké, alcool) (22,2%), sauce soja (sel, blé, soja dégraissé, soja, glucose, protéine de blé, riz, alcool) (10,5%), sucre (10%), mirin (riz gluant, riz, koji de riz, alcool, sucres) (9,8%), extrait de kombu (kombu, sirop de maltose, sel, sucre, extrait de levure) (1,8%), sel (0,6%), bonite séchée (0,5%), fumée liquide d’hickory (fumée d’hickory, eau) (0,4%).
Allergene: Soja,gluten,bonite
Zusätzliche Informationen: Bien agiter avant utilisation. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Mettre au réfrigérateur après ouverture et consommer rapidement.

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